CATERING SHOW 2013 - spotkanie prasowe

STRONA GŁÓWNA ===> WYDARZENIA ===> KONFERENCJE  ===> Catering Show 2013 - spotkanie prasowe  


Szef kuchni Bartłomiej Czerwiński

Karaczan argentyński

   


Gdzie i kiedy: Ożarów Mazowiecki -  MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel, 
20-06-2013 r.,

Catering Show 2013 to piąta już edycja wyjątkowego spektaklu gastronomicznego, który pokazuje że catering to nie tylko jedzenie, ale cała filozofia i jeden z ważniejszych elementów eventu. W związku z tym wydarzeniem w MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel **** zorganizowano kameralne spotkanie dla mediów. Zaprezentowano nowości, które pojawią się w Catering Show 2013. Z kolei Andrzej Bratkowski Prezes Grupy Mazurkas opowiedział o swojej firmie oraz najnowszych światowych trendach w dziedzinie cateringu.  

Szef Kuchni Bartłomiej Czerwiński wprowadził gości w świat egzotycznych przysmaków czyli: mięs, afrodyzjaków i owoców morza. Niecodziennym i zaskakującym przysmakiem okazały się insekty – w Polsce jeszcze mało znane i zupełnie nie praktykowane w wymiarze eventowym. Odważni goście mogli skosztować między innymi: szarańcze wędrowną, karaczana argentyńskiego i mącznika Młynarka, który został przygotowany na oczach przybyłych gości. Jak przystało na tego typu spotkanie nie mogło zabraknąć przepysznych i wyszukanych potraw. Specjalnie na tę okazję Szef Kuchni – Bartłomiej Czerwiński przygotował imponujące przekąski, dania gorące i desery. Wśród egzotycznych potraw podano między innymi: mięso z bizona, carpaccio z krokodyla, szyjki rakowe i filet z kangura. Na deser zaserwowano płytki z białej czekolady przekładane truflami z dodatkiem pomarańczy i chili.

(DD)