|
Gdzie i kiedy: Ożarów Mazowiecki - MCC Mazurkas Conference Centre
& Hotel, 20-06-2013 r.,
Catering Show 2013 to piąta już edycja
wyjątkowego spektaklu gastronomicznego, który pokazuje że
catering to nie tylko jedzenie, ale cała filozofia i jeden z
ważniejszych elementów eventu. W związku z tym wydarzeniem w
MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel **** zorganizowano
kameralne spotkanie dla mediów. Zaprezentowano nowości,
które pojawią się w Catering Show 2013. Z kolei Andrzej
Bratkowski Prezes Grupy Mazurkas opowiedział o swojej firmie oraz
najnowszych światowych trendach w dziedzinie cateringu.
Szef Kuchni Bartłomiej Czerwiński
wprowadził gości w świat egzotycznych przysmaków czyli:
mięs, afrodyzjaków i owoców morza. Niecodziennym
i zaskakującym przysmakiem okazały się insekty – w Polsce
jeszcze mało znane i zupełnie nie praktykowane w wymiarze eventowym.
Odważni goście mogli skosztować między innymi: szarańcze wędrowną,
karaczana argentyńskiego i mącznika Młynarka, który został
przygotowany na oczach przybyłych gości. Jak przystało na tego typu
spotkanie nie mogło zabraknąć przepysznych i wyszukanych potraw.
Specjalnie na tę okazję Szef Kuchni – Bartłomiej Czerwiński
przygotował imponujące przekąski, dania gorące i desery.
Wśród egzotycznych potraw podano między innymi: mięso z
bizona, carpaccio z krokodyla, szyjki rakowe i filet z kangura. Na
deser zaserwowano płytki z białej czekolady przekładane truflami z
dodatkiem pomarańczy i chili.
(DD)
|
|