RESTAURACJA LIBAŃSKA LE CEDRE

STRONA GŁÓWNA ===> NASZ TEST ===> GASTRONOMIA ===> Restauracja libańska Le Cedre str. 1, 2 

Warto też spróbować tatara po libańsku z oliwą z oliwek i orzeszkami pini. Dla miłośników zup przygotowano między innymi: zupę z soczewicy, domowy rosół z jagnięciny z makaronem, zupę rybną z krewetkami i inne. 

W ofercie restauracji są najróżniejsze mięsa (drób, jagnięcina, wołowina) oraz ryby i owoce morza. Najczęściej gotowane, smażone i grillowanie. Warto spróbować mielonej jagnięciny lub w kawałkach, która może być grillowania i podawana w formie szaszłyku. Wyjątkowym daniem mięsnym jest antrykot jagnięcy oraz polędwica wołowa z grilla. 

W ofercie dań głównych znajdziemy np.: smażone kalmary, krewetki z grilla, halibuta z sosem cytrynowo-krewetkowym i wiele innych. Menu wzbogacone jest także przez dania faszerowane. Jednym z nich jest kousa mehchi – cukinia nadziewana jagnięciną i ryżem duszona w sosie pomidorowym. Można też zamówić dania wegetariańskie, w których dominuje bakłażan, cukinia, szpinak i soczewica oraz sery i najróżniejsze sosy. 

Sheesha, czyli fajka wodna
foto: Le Cedre

Warak Inab - liście winogronowe
nadziewane ryżem i ziołami
   

Po daniu głównym przychodzi pora na kuszące desery z mnóstwem orzechów, owoców, nasączone miodem. Wśród tego typu smakołyków jest między innymi: popularny deser libański – baklawa oraz libańskie ciasto nitkowe. Po deserze, na zakończenie posiłku można skosztować sałatkę ze świeżych owoców. 

W czasie posiłków nie można zapomnieć o herbacie miętowej, która podawana jest najczęściej w małych szklankach. Do wyboru jest także kawa, owocowe soki, napoje bezalkoholowe oraz duży wybór alkoholi. 

Przedstawione powyżej specjały z obszernego menu można skosztować na miejscu w restauracji lub na wynos. Restauracja realizuje także dostawy do każdego miejsca na terenie Warszawy. Organizuje również imprezy w restauracji i catering do tysiąca osób. Na życzenie klienta w specjalnej ofercie może znaleźć się: grillowany cały łosoś, całe jagnię z piekarnika, udziec jagnięcia z brązowym ryżem, czy kebab serwowany przez szefa kuchni.

CENY

Trzeba stwierdzić że ceny są umiarkowane, mimo że potrawy są wyjątkowo smaczne, podawane w dużych porcjach i spożywane w wyjątkowym miejscu. Zimne i gorące zakąski kosztują w granicach 15-30 zł, a za dowolny wybór sześciu różnych zakąsek zapłacimy niecałe 100 zł. Mięsa i drób są w cenie 30-60 zł. Przykładowo za pikantne szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego zapłacimy nie więcej niż 35 zł. Dania główne to wydatek około 30-60 zł. Trudno odmówić sobie znakomitych deserów arabskich takich jak np.: baklawa, czy libańskie ciasto nitkowe. Za tego typu specjały zapłacimy 15-25 zł.

OCENA

Restauracja polecana dla gości, którzy chcą zapoznać się ze smakami, aromatami i kolorami kuchni libańskiej. Doskonała lokalizacja, orientalny klimat i wystrój, smaczne i duże posiłki, czynią z tej restauracji wyjątkowe miejsce w Warszawie, w grupie restauracji z kuchnią arabską.


 tekst: Wojciech Witkowski
str. 12